Foie Gras: gli chef stellati continuano ad alimentare la pratica brutale vietata in Italia

  Il 25 novembre si è tenuta la giornata mondiale contro il Foie Gras. Che cos’è? E’ il fegato d’oca o anatra che durante la sua vita viene nutrita con cibi ipercalorici in modo da far andare il fegato incontro a steatosi, un accumulo di grasso nel fegato. La pratica, eticamente parlando, è più che […] Fonte: Bigodino.itBigodino.it
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