Mozzarella, sistema di controllo della filiera bufalina

Oggi, la Regione Campania, come spiegano il governatore Stefano Caldoro e l'assessore all'agricoltura, Daniela Nugnes, mette in campo un sistema di controllo dell'intera filiera della mozzarella Dop che in tutto il mondo ci invidia. E' un sistema di ... (PUPIA)

La notizia riportata su altri media

Dobbiamo tutelare e valorizzare al massimo un tesoro della nostra terra che ogni anno dalla…Read more → (La Prima Pagina)

La normativa era nata con lo scopo di tutelare il paesaggio e gli escursionisti, ponendo in particolare una serie di vincoli al transito di mezzi a motore in... (Bologna 2000)

“Il programma di Tracciabilità della filiera bufalina, così come elaborato dal Tavolo tecnico regionale – al quale, unitamente alle altre componenti produttive del comparto, Confindustria partecipa attivamente e con convinzione – è un passaggio essenziale per la tutela della mozzarella … Continua a leggere → (quicaserta.it)

Mozzarella di Bufala È un nuovo sistema di tracciabilità l'ultima arma agginta all'arsenale dei commissari per la sicurezza alimentare campani: la mozzarella di bufala campana, quella a denominazione di origine protetta, potrà essere da oggi più tutelata, più ... (inGusto)

Presentata oggi a Napoli in conferenza stampa la piattaforma informatica per la tracciabilità della filiera bufalina campana dop. (Radio CRC)