"Le diete gluten free sono sconsigliate per gli individui sani e fanno ingrassare". Il nutrizionista Ciro Vestita spiega perché

"Le diete gluten free sono assolutamente sconsigliate per chi non è celiaco o non soffre di sensibilità al glutine. Ma c'è di più: la maggior parte dei prodotti senza glutine sono ingrassanti". Con queste parole Ciro Vestita, docente di Nutrizione ... (L'Huffington Post)

Ne parlano anche altre fonti

La celiachia è una malattia che oggi è molto diffusa e crea molti meno disagi rispetto al passato. Grazie alla promozione di campagne volte all'informazione, possiamo dire che oggi essere celiaci non è un ostacolo alla vita quotidiana. (Milano Sanita)

Le così dette diete ‘fai da te‘ o, peggio ancora, quelle consigliate da individui che non hanno la minima conoscenza tecnica e professionale, portano più danni di quanto possano essere i benefici e questo per tante motivazioni che non vedono questa la sede più idonea per elencarli. (Vesuviolive.it)

In Italia, sempre più... Inoltre la maggior parte dei prodotti senza glutine fanno ingrassare. (Bigodino.it)