Nuova Zelanda: il birrificio dell’anno è Townshend Brewery
Una sala cottura da 650 litri (per un volume annuo di circa 50mila) e una falda acquifera di 25mila anni, dalla quale si attinge attraverso un pozzo di 501 metri, che arriva a 4 km di profondità nel sotto suolo; […] (Fermento Birra)
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Sarà pure una birra (un’altra) in linea con il corrente mainstream “american & pacific aromas”, ma la Golosa (di nome e di fatto) sformata dalle fucine Menaresta (Carate Brianza, provincia di Monza) lo è, allineata, con un senso dell’armonia sensoriale […] (Fermento Birra)
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