L'olio di palma scagionato dalle accuse: rischi minimi solo per i lattanti

L'Autorità europea ha alzato i limiti di sicurezza per la sostanza 3-MCPD, che si produce nel corso del processo di raffinazione dell'olio di palma. Ma altre sostanze in esso contenute rimangono cancerogene (Fidelity News)

Ne parlano anche altre fonti

Gli esperti dell'EFSA ( Autorità europea per la sicurezza alimentare ) hanno applicato un approccio scientifico aggiornato per valutare di nuovo i possibili effetti nocivi a lungo termine del contaminante da processi alimentari 3-MCPD su reni e fertilità maschile. (XagenaSalute)