Sul ristorante si scommette: pago oggi e mangio domani

Insomma ‘un paga oggi a prezzo scontato il pasto che consumerai domani’.

Funzionano come i futures, strumento finanziario in cui le parti, in questo caso ristorante e cliente, si impegnano a vendere e ad acquistare in una data futura un bene ad un prezzo prefissato, la cena in questo caso.

A livello regionale la più colpita è la Lombardia con un calo di 3,5 miliardi di euro, seguita dal Lazio con un -2,7 miliardi di euro e dal Veneto con -1,6 miliardi di euro. (L'HuffPost)

Ne parlano anche altre fonti

Ad aggregare l’offerta negli Usa è stata creata la piattaforma ‘supportrestaurant.org’ che però non vende direttamente bond. Funzionano come i futures, strumento finanziario in cui le parti, in questo caso ristorante e cliente, si impegnano a vendere e ad acquistare in una data futura un bene ad un prezzo prefissato, la cena in questo caso. (Corriere Quotidiano)