Come ottenere la zucca violina per la IV gamma

Senza necessità di settaggio, il braccio che pela la zucca segue la sua sagoma, anche quando la forma risulta irregolare

La GDO ha da tempo intercettato i bisogni di tale fascia di clientela, offrendo svariate soluzioni, a partire da frutta e verdura di IV gamma (fresh-cut), reperibile in tutti i banchi frigo e già pronta per l'uso.

Dettaglio macchina pelatrice per zucca. Un esempio ne è la zucca violina, uno tra gli ortaggi maggiormente ricercati, soprattutto durante il periodo della sua maturazione. (Freshplaza.it)

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