Uova fuori dal guscio: in bottiglia, a tubo e persino light. Lo spiega il professor Paparella, microbiologo alimentare

Quante sono le tipologie di uova in vendita nei banchi del supermercato? Ci sono quelle tradizionali ma anche quelle a forma di tubo e persino in formato spray. Riproponiamo l’intervento del professor Antonello Paparella, microbiologo alimentare dell’Università di Teramo, ad Unomattina Verde su Rai1, sulle... (Il Fatto Alimentare)

Se ne è parlato anche su altri giornali

L’acciottolato,…Continua a leggere → (La Prima Pagina)

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