L’obesità infantile avanza, e ancora ci si chiede come affrontare la situazione. La questione dei profili nutrizionali e del cibo da indulgenza

Negli stessi giorni in cui il Parlamento europeo adottava una risoluzione contro i profili nutrizionali, finalizzati a impedire slogan salutistici sui cibi di indulgenza (alimenti poco equilibrati dal punto di vista nutrizionale), la Presidenza di turno del Consiglio – affidata all’Olanda nel primo semestre... (Il Fatto Alimentare)

Su altre testate

Riceviamo e pubblichiamo questo contributo sull’etichetta semaforo e sulle diciture salutistiche firmato da una docente e una ricercatrice dell’Università degli Studi di Milano, che evidenziano criticità ma anche opportunità da sfruttare al massimo per favorire la diffusione di informazioni ai consumatori. (Il Fatto Alimentare)

"Una pasta fresca di stampa", Barilla svela il progetto a Cibus (La Repubblica)

Gli alimenti senza glutine in pochi anni, si sono trasformati da prodotti “salvavita” a cibo di moda per molte persone che li scelgono pur non avendo una necessità nutrizionale. (Il Fatto Alimentare)

Street Food & vino buono (ParmaToday)

rizzoli emanuelli festeggia i 110 anni di attività a cibus 2016 (ParmaToday)

Da venerdì 6 a domenica 8 maggio, dalle 12 alle 24 al nuovo parco Santa Teresa, si svolgerà il festival dello street food (Verona Oggi)