Franco Miranda e Ippolito Cavalcanti: Un Viaggio Nel Tempo delle Delizie Gastronomiche

Franco Miranda, figura di spicco delle Terrazze Miranda, ha compiuto un'impresa straordinaria riportando alla luce le ricette perdute di Ippolito Cavalcanti, figura di spicco della gastronomia italiana vissuta a Napoli tra il 1700 e il 1800. Questo ricercatore  visionario ha dedicato anni di ricerca e studio per raccogliere e reinterpretare le creazioni culinarie di Cavalcanti, Duca, Cavaliere e Cuoco per passione.

La sua passione per la storia e la cultura culinaria lo ha spinto a esplorare gli archivi storici, a consultare antichi manoscritti e a seguire le tracce lasciate da Cavalcanti nella storia della cucina partenopea. Grazie a questo impegno instancabile, Miranda ha portato alla luce un tesoro di ricette che altrimenti sarebbero rimaste dimenticate nel passato.

Le ricette di Cavalcanti rappresentano un affascinante ponte tra passato e presente, unendo la raffinatezza della cucina nobiliare con la semplicità e l'autenticità della cucina popolare. Miranda, con maestria, ha catturato l'essenza di queste creazioni culinarie, reinterpretandole in modo creativo e innovativo per adattarle ai gusti e alle esigenze dei commensali moderni.

L'evento dedicato al Carnevale 2024 alle Terrazze Miranda è il culmine di questo straordinario lavoro di ricerca e interpretazione. Grazie alla passione e alla dedizione di Franco Miranda, i partecipanti avranno l'opportunità di assaporare le delizie culinarie di Ippolito Cavalcanti e di immergersi completamente nell'atmosfera di un'epoca passata.

Questa celebrazione culinaria è più di un semplice omaggio alla maestria di Cavalcanti; è un tributo alla determinazione e alla curiosità di Franco Miranda nel preservare e promuovere il ricco patrimonio culinario italiano.

Preparatevi per un'esperienza culinaria straordinaria domenica 11 Febbraio alle Terrazze Miranda. Franco Miranda, ricercatore visionario dietro questa iniziativa, vi porterà in un viaggio indimenticabile nel tempo attraverso le delizie culinarie di Ippolito Cavalcanti, un'illustre figura della gastronomia italiana vissuta tra il 1700 e il 1800.

Questo evento eccezionale rappresenta il culmine di anni di ricerca e studio da parte di Miranda, che ha dedicato tempo ed energie a riscoprire e reinterpretare le ricette perdute di Cavalcanti. Grazie alla sua passione e alla sua determinazione, le creazioni culinarie di questo maestro del passato rivivono oggi in tutta la loro gloria presso le Terrazze Miranda.

Unisciti a noi mentre esploriamo il ricco patrimonio culinario di Cavalcanti, unendo la raffinatezza della cucina nobile alla semplicità della cucina popolare. Sarà un'occasione unica per gustare i piatti preferiti di questa figura storica e per immergersi completamente nell'atmosfera di un'epoca passata.

Non perdete l'opportunità di partecipare a questo evento straordinario domenica 11 Febbraio alle Terrazze Miranda. Siate pronti per un'esperienza culinaria che vi porterà indietro nel tempo e vi lascerà con ricordi indelebili di sapori del passato.