Acido caprico

L'acido caprico o acido decanoico è un acido grasso saturo con 10 atomi di carbonio.
Si ritrova come estere del glicerolo nei grassi vegetali di cocco, palmistro e cuphea.
Presente assieme ad acido caproico e caprilico nel latte di capra ed in altri grassi animali.
L’odore sgradevole ricorda quello delle capre.
Trigliceridi dell'acido caprico e caprilico sono utilizzati come emolliente nella cosmesi, con nome INCI: CAPRYLIC/CAPRIC TRIGLYCERIDE. (fonte: Wikipedia)
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