Slow Food

Slow Food è un movimento culturale internazionale che opera in forma di un'associazione senza scopo di lucro. Nacque in Italia, a Bra, nel 1986, con il nome di Arcigola.
Slow Food nasce nella città di Bra, in provincia di Cuneo, e si pone come obiettivo la promozione del diritto a vivere il pasto, e tutto il mondo dell'enogastronomia, innanzitutto come un piacere. Fondata da Carlo Petrini e pensata come risposta al dilagare del "fast food", dello "junk food, e delle abitudini frenetiche, non solo alimentari, della vita moderna, Slow Food studia, difende, e divulga, le tradizioni agricole ed enogastronomiche di ogni parte del mondo.
Slow Food si è impegnata per la difesa della biodiversità e dei diritti dei popoli alla sovranità alimentare, battendosi contro l'omologazione dei sapori, l'agricoltura massiva, le manipolazioni genetiche.
Il 21 dicembre 1989, all'Opéra-Comique di Parigi, nasce ufficialmente il movimento internazionale per la Difesa e il Diritto al Piacere. Sottoscrivono il Manifesto delegati provenienti da: Argentina, Austria, Brasile, Danimarca, Francia, Germania, Giappone, Italia, Olanda, Spagna, Stati Uniti, Svezia, Svizzera, Ungheria, Venezuela. (fonte: Wikipedia)

SLOWFOOD: “FERMIAMO IL TTIP!”

TTIP-map GENOVA. 6 LUG. Slow Food insieme a 483 organizzazioni di tutta Europa scrive al Parlamento europeo in occasione dell'imminente voto della risoluzione sul TTIP. Il prossimo 8 luglio il Parlamento europeo voterà la relazione di iniziativa sul ... (Liguria Notizie - 6 ore fa) Leggi | Commenta

Il pane giallo di Allumiere ad Expo 2015

ALLUMIERE – Nell’ambito dell’assemblea pubblica svoltasi ieri presso l’Auditorium è stato presentato alla cittadinanza l’evento che si svolgerà a Milano domani alle 15, al Teatro di Slow Food presso l’EXPO. Nella circostanza sarà presentato in un consesso internazionale il pane giallo di […] (La Voce del Popolo - 12 giorni fa) Leggi | Commenta

«Il nuovo umanesimo nasce dalla saggezza contadina»

Dall'enciclica sul creato Carlin Petrini si aspettava molto. «Ma non così tanto – rilancia il fondatore di Slow Food –. In Laudato si' il Papa non si limita alle questioni di principio, né alle esortazioni morali, che pure sono sempre le benvenute. Entra nello ... (Avvenire.it - 18 giorni fa) Leggi | Commenta
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