Slow Food

Slow Food è un movimento culturale internazionale che opera in forma di un'associazione senza scopo di lucro. Nacque in Italia, a Bra, nel 1986, con il nome di Arcigola.
Slow Food nasce nella città di Bra, in provincia di Cuneo, e si pone come obiettivo la promozione del diritto a vivere il pasto, e tutto il mondo dell'enogastronomia, innanzitutto come un piacere. Fondata da Carlo Petrini e pensata come risposta al dilagare del "fast food", dello "junk food, e delle abitudini frenetiche, non solo alimentari, della vita moderna, Slow Food studia, difende, e divulga, le tradizioni agricole ed enogastronomiche di ogni parte del mondo.
Slow Food si è impegnata per la difesa della biodiversità e dei diritti dei popoli alla sovranità alimentare, battendosi contro l'omologazione dei sapori, l'agricoltura massiva, le manipolazioni genetiche.
Il 21 dicembre 1989, all'Opéra-Comique di Parigi, nasce ufficialmente il movimento internazionale per la Difesa e il Diritto al Piacere. Sottoscrivono il Manifesto delegati provenienti da: Argentina, Austria, Brasile, Danimarca, Francia, Germania, Giappone, Italia, Olanda, Spagna, Stati Uniti, Svezia, Svizzera, Ungheria, Venezuela. (fonte: Wikipedia)

Petrini: «All'Expo migliaia di campesinos»

«Porteremo all'Expo migliaia di contadini, allevatori e pescatori». Carlo Petrini presenta il calendario degli eventi che animeranno il padiglione Slow Food sul sito espositivo che aprirà i battenti fra poco più di un mese. «Sono loro, i contadini del mondo, i veri ... (Avvenire.it - 7 giorni fa) Leggi | Commenta

Agricoltori e pescatori under 40 Slow Food guiderà l'invasione

I veri soggetti del motto di Expo 2015, più ancora del cibo, sono loro: agricoltori, pescatori, cuochi, studenti, cooperanti. Cardini dell'universo che si occupa di “nutrire il pianeta”, mani e sudore e idee che rappresentano - meglio di tutto - la frase sui manifesti ... (La Stampa - 8 giorni fa) Leggi | Commenta

Milano insieme a Slow Food per un futuro più equo e giusto

“Slow Food parla alla gente di tutto il mondo di sana alimentazione e questo tema, insieme alla tutela della biodiversità e la lotta agli sprechi, è centrale nelle politiche di Milano e di Expo. Slow Food ha presentato le iniziative…Continua a leggere → (La Prima Pagina - 8 giorni fa) Leggi | Commenta

Slow Food porta i giovani contadini del mondo all'Expo

A Expo – può sembrar curioso – mancavano i contadini. A portarli ci ha pensato Carlin Petrini, fondatore e anima di Slow Food lanciando una edizione straordinaria di Terra Madre, il progetto che dieci anni fa ha creato una rete di dialogo e solidarietà tra le ... (La Gazzetta dello Sport - 8 giorni fa) Leggi | Commenta

«Giovani contadini, venite a Milano»

Riunire a Milano migliaia di contadini, allevatori, pescatori, pastori. Tutti sotto i quarant'anni. Slow Food lancia una nuova grande sfida in vista dell'Esposizione Universale. «Il giorno in cui l'Italia non avrà più contadini e artigiani non avrà più storia», spiega il ... (Corriere della Sera - 8 giorni fa) Leggi | Commenta
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Altri nomi: Slow Food International, Slow Food Intl.