Slow Food

Slow Food è un movimento culturale internazionale che opera in forma di un'associazione senza scopo di lucro. Nacque in Italia, a Bra, nel 1986, con il nome di Arcigola.
Slow Food nasce nella città di Bra, in provincia di Cuneo, e si pone come obiettivo la promozione del diritto a vivere il pasto, e tutto il mondo dell'enogastronomia, innanzitutto come un piacere. Fondata da Carlo Petrini e pensata come risposta al dilagare del "fast food", dello "junk food, e delle abitudini frenetiche, non solo alimentari, della vita moderna, Slow Food studia, difende, e divulga, le tradizioni agricole ed enogastronomiche di ogni parte del mondo.
Slow Food si è impegnata per la difesa della biodiversità e dei diritti dei popoli alla sovranità alimentare, battendosi contro l'omologazione dei sapori, l'agricoltura massiva, le manipolazioni genetiche.
Il 21 dicembre 1989, all'Opéra-Comique di Parigi, nasce ufficialmente il movimento internazionale per la Difesa e il Diritto al Piacere. Sottoscrivono il Manifesto delegati provenienti da: Argentina, Austria, Brasile, Danimarca, Francia, Germania, Giappone, Italia, Olanda, Spagna, Stati Uniti, Svezia, Svizzera, Ungheria, Venezuela. (fonte: Wikipedia)

Expo 2015: Slow Food aiuta a gustare l'Italia con un'app

Tecnologia ed eccellenze gastronomiche si uniscono per approdare sugli smartphone: nasce così l'applicazione di Slow Food che aiuterà i milioni di visitatori dell'Expo di Milano 2015 ad assaggiare meglio l'Italia. L'applicazione si chiama Slow Food Planet ... (L'ultima Ribattuta - 46 ore fa) Leggi | Commenta

Slow Food, per mangiar bene arriva la 'app'

Il mondo che ruota intorno alla filosofia del cibo 'lento', buono e sano, ora è 'mappato' e disponibile in un'applicazione per smartphone. Che in giro per il mondo consiglia locali, botteghe e mercati della migliore gastronomia. 16 aprile 2015. Slow Food, per ... (L'Espresso - 46 ore fa) Leggi | Commenta

Arriva «Planet», l’app di Slow Food con gli indirizzi gourmet (e sostenibili)

Segnala i locali migliori in tutto il mondo,dalla colazione alla birra (Corriere della Sera - 2 giorni fa) Leggi | Commenta

Fiorello e gli chef stellati al Festival della tv e nuovi media

Torino, 14 apr. (askanews) - Gli chef che imperversano in reality e trasmissioni di intrattenimento, da Gualtiero Marchesi ad Antonino Canavacciuolo, il patron di Slow Food Carlin Petrini, che non più di qualche mese fa aveva attaccato Cracco e compagni, ... (askanews - 3 giorni fa) Leggi | Commenta

L'intervista - Pascale, Slow Food: “Più infrastrutture, e più presidi in Irpinia in attesa dell'Expo”

Gaetano Pascale, per tutti semplicemente Nino, sannita di Guardia Sanframondi, da undici mesi è il presidente nazionale di Slow Food. Dal suo osservatorio speciale analizza il territorio irpino, le sue eccellenze ma anche le potenzialità inespresse e le criticità di una provincia a forte vocazione... (Città di Ariano . IT - 4 giorni fa) Leggi | Commenta
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Altri nomi: Slow Food International, Slow Food Intl.