Slow Food

Slow Food è un'associazione internazionale senza scopo di lucro nata in Italia, a Bra nel 1986 con il nome di "Arcigola".
Slow Food nasce nella città di Bra, in provincia di Cuneo, e si pone come obiettivo la promozione del diritto a vivere il pasto, e tutto il mondo dell'enogastronomia, innanzitutto come un piacere. Fondata da Carlo Petrini e pensata come risposta al dilagare del "fast food" e alla frenesia della vita moderna, Slow Food studia, difende e divulga le tradizioni agricole ed enogastronomiche di ogni parte del mondo.
Slow Food si è impegnata per la difesa della biodiversità e dei diritti dei popoli alla sovranità alimentare, battendosi contro l'omologazione dei sapori, l'agricoltura massiva, le manipolazioni genetiche.
Il 21 dicembre 1989, all'Opéra-Comique di Parigi, nasce ufficialmente il movimento internazionale per la Difesa e il Diritto al Piacere. Sottoscrivono il Manifesto delegati provenienti da: Argentina, Austria, Brasile, Danimarca, Francia, Germania, Giappone, Italia, Olanda, Spagna, Stati Uniti, Svezia, Svizzera, Ungheria, Venezuela. (fonte: Wikipedia)

A Cutigliano la 41^ edizione della Sagra di Mezzestate: la Montagna Pistoiese e le sue tipicità

60 espositori da tutto il territorio, stand, laboratori e dimostrazioni artigianali; tra le novità la collaborazione con Slow Food e i pomeriggi culturali (Nove da Firenze - 10 giorni fa) Leggi | Commenta

Morto Stefano Bonilli: fondò il Gambero Rosso

L'ex giornalista del Manifesto si è spento a Roma dopo il ricovero per un malore. E' stato una delle grandi firme dell'enogastronomia. Oltre alla guida, nata nel 1986, è stato uno dei padri del movimento Slow Food. Redazione 4 agosto 2014. ROMA - Stefano ... (Today - 16 giorni fa) Leggi | Commenta

Stefano Bonilli morto, fondò la guida del Gambero Rosso

L'ex giornalista del Manifesto è stato una delle grandi firme del giornalismo enogastronomico. Oltre alla guida, nata nel 1986, è uno dei padri del movimento Slow Food. Si è spento a Roma a 67 anni dopo il ricovero per un malore. di Redazione Il Fatto ... (Il Fatto Quotidiano - 17 giorni fa) Leggi | Commenta

Addio Bonilli, fondò la guida del Gambero Rosso e lanciò Slow Food con Petrini

Aveva 67 anni. Ex giornalista del Manifesto , nel 1986 ideò l'inserto gastronomico diventato un punto di riferimento. Fu tra i primi a puntare su Ferran..... (La Repubblica - 17 giorni fa) Leggi | Commenta

1^ tappa per “Slow Food in Tour”

ALLUMIERE – Domani, giovedì 26 giugno, alle 18.30, presso l’Auditorium di Allumiere l’Amministrazione Comunale e l’Università Agraria della cittadina collinare ospiteranno il 1° appuntamento dello ”Slow Food in Tour”, organizzato dalla Condotta dei Monti della Tolfa e Civitavecchia. La tutela e […] (La Voce del Popolo - 57 giorni fa) Leggi | Commenta
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Altri nomi: Slow Food International, Slow Food Intl.