Piove cibo dall'alto: slow motion contro la fame nel mondo
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E dopo un lungo weekend di vacanza, torniamo a parlare di vino. Cantina Baldassarri di Collazzone (Pg). In realta’ l’azienda agricola produce anche oli extravergine di oliva , legumi tipici umbri e salumi le cui carni provengono da un proprio…Leggi Tutto →
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Pasqua è arrivata e sicuramente avete già fatto il vostro menù di Pasqua, la lista...
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Percorsi d'arte tra viticoltori, chef, sapori e immagini. Sabato 10 e domenica 11 maggio a Lucca torna Anteprima Vini della Costa Toscana
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Il 18 maggio torna Sentieri Golosi, camminata enogastronomica non competitiva di circa 14km, rivolta a tutti i cittadini, giunta alla sesta edizione e organizzata da Pro Loco Castellarano (posticipata a domenica 25 maggio in caso di maltempo). L’obiettivo principale rimane quello di far scoprire ai...
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Martedì 29 aprile Enrico Vaime presenta al pubblico Cin cin. Bere troppo fa male. Non bere per niente, a volte, fa peggio, opera dedicata al vino e ai suoi strascichi emozionali, storici, personali. Edito da Wingsbert House, neonata sigla editoriale food&wine di Francesco Aliberti, il libro è alla sua prima...
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Sono uova di fenicottero, di avvoltoio reale indiano, di cicogna bianca, di gufo siberiano
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Quando pensate alla Pasqua cosa vi viene in mente? Ci sono profumi, suoni e sapori che ci ricordano questi giorni di festa: questo menù è un meraviglioso esempio di quello che la nostra tradizione culinaria ci riserva: Ho selezionato un menù speciale che spazia tra quelli che sono gli ingredienti e le ricette...
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Nuove risorse e moderne strumentazioni per la verifica dell’evolversi delle malattie, così la viticoltura del Conegliano Valdobbiadene diventa sempre più green.
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Da sabato 26 a domenica 27 aprile 45 aziende del pisano
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Il birrificio SorA’LaMA’ nasce nel 2004 a Vaie, provincia di Torino, in bassa val di Susa, affacciato sulla trafficata statale n. 25. Deus ex machina Davide Zingarelli, noto anche come costruttore di impianti. In sala cottura dal 2011 Lorenzo Turco è affiancato da Enrico […]
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Serata esclusiva di degustazione del nuovo menu al Cafe di Firenze, martedì 15 aprile (alle ore 21.00)
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Martedì 15 aprile 2014, dalle 9.30, convegno internazionale al Teatro Poliziano di Montepulciano
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Oggi voliamo in Inghilterra, con un dessert famosissimo: il Pudding. Con questo termine si intendono due tipi di preparazione: un dessert tipo budino fresco, ed uno cotto in forno, leggermente appiccicoso. Bene: oggi voglio parlarvi della versione al forno, e vi propongo una variante fruttata e vegana di...
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