Bigodino.it 24/08/2016
Il salmorejo è una zuppa fredda, servita generalmente come primo piatto, originaria dell’Andalusia. Il salmorejo si differenzia dal gazpacho per la sua consistenza più densa, data dal pane, e per aver come ingrediente principale il pomodoro. Esistono tante varianti del salmorejo come la “porta”, che prevede...
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