Carbonara Day, il giorno è oggi: ecco la ricetta

Carbonara Day, il giorno è oggi: ecco la ricetta
QUOTIDIANO.NET CULTURA E SPETTACOLO

Carbonara Day 2021. Nato cinque anni fa grazie a un'iniziativa di Unione Italiana Food e International Pasta Organisation, il Carbonara Day vanta ormai un'enorme platea internazionale.

Come nasce la carbonara. Le origini di questa ricetta sono incerte e si contano tre ipotesi valide sulla sua nascita.

La ricetta della carbonara. Cercando di riassumere le diverse tradizioni, emerge che gli ingredienti della carbonara sono cinque: intanto pasta di semola di grano duro da cuocere in acqua salata (i formati più frequenti sono spaghetti e rigatoni). (QUOTIDIANO.NET)

Ne parlano anche altri media

L’Inviato Cittadino ricorda il poeta fratticiolese Tosello Silvestri. Il paese, fra il perugino e l’eugubino (di cui conserva in parte la “calata”), è legato alla cultura del carbone. (PerugiaToday)

Tanto che il 6 aprile si celebra il, una ricorrenza che da anni coinvolge Carbonara Day milioni di persone, che si sfidano a colpi di carbonara sui social network. Carbonara Day: la masterclass online. (Io Donna)

Tutto pronto per il Carbonara Day 2021. L'evento social dedicato al Carbonara Day sta già spopolando su tutti i network. Oggi è 6 aprile, oppure nel calendario dei romani il Carbonara Day. (Fanpage.it)

La ricetta della carbonara perfetta

Pubblicità. Il 6 aprile è Carbonara Day. (Gambero Rosso)

Oggi vi raccontiamo, passaggio dopo passaggio, come realizzare una carbonara perfetta. Sebbene gli spaghetti alla carbonara siano "la morte sua", sui rigatoni la tradizione chiude un occhio, perché, in fondo, la carbonara è troppo buona anche con la pasta corta. (RomaToday)

Pasta corta o lunga, pecorino o parmigiano? La verità sta nel mezzo: non esiste la carbonara perfetta, basta che il tocco personale rispetti lo spirito della ricetta originale. (La Stampa)

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