Fast food e malattie autoimmuni: salute a rischio, lo studio è allarmante

Il fast food potrebbe essere tradotto in italiano come ‘cibo veloce’: si riferisce ad alimenti veloci da preparare e soprattutto economici.

Fast Food e malattie autoimmuni, salute a rischio: lo studio. James Lee e Carola Vinuesa, due scienziati conosciuti in tutto il mondo, hanno deciso di dividere dei gruppi per capire le cause di malattie autoimmuni e cercare di svelare i motivi per cui sono così diffuse in Paesi insospettabili. (CheCucino.it)

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Lo studio sottolinea come il cibo spazzatura manchi di alcuni ingredienti fondamentali per il benessere come le fibre e le vitamine Le malattie autoimmuni di cui si ha contezza sono diverse decine. (Ok Salute e Benessere)

Secondo gli studiosi, un'alimentazione ricca di fast food è carente di alcuni elementi importanti, come le fibre, e questa carenza può alterare il microbioma intestinale. Questi cambiamenti, a loro volta, sono in grado di innescare le malattie autoimmuni. (il Giornale)