I grassi saturi della dieta, in particolare l'acido palmitico, aumentano il rischio di infarto. Ecco come proteggersi

I grassi saturi della dieta aumentano il rischio di infarto. Lo ribadisce un'analisi condotta da ricercatori dell'Università di Harvard che ha attinto a due grandi studi, il Nurses' Health Study e l'Health Professional Follow-up Study. Dall'analisi del ... (Quotidiano Sanità)

Se ne è parlato anche su altre testate

La maxi ricerca dell'università Harvard chiude definitivamente la questione: i grassi saturi, sempre criticati dalla scienza ma a volte parzialmente assolti da ... (Blitz quotidiano)

Le tipologie di grassi alimentari presenti negli alimenti che ingeriamo si dividono in due distinte categorie; da un lato esistono gli acidi grassi saturi che, per via della loro conformazione molecolare, si trovano a vagare per il sistema venoso e ... (Emerge il Futuro)

A-A+. MI INTERESSA. (Corriere della Sera)