Mozzarella: prezzo, trucchetti e consigli per sceglierla

Al taglio deve perdere la lacrimuccia di latte e deve essere bianco perla, non tendente al paglierino.

Altro mito sta nella temperatura: secondo molti vecchi casari la mozzarella, pur essendo un prodotto estivo, è più buona d'inverno perché il latte dei bovini è migliore

Il primo importante consiglio per acquistare una mozzarella di qualità è quindi cercare di capire che tipologia di prodotto ci stanno offrendo. (Cookist)

Ne parlano anche altre fonti

Si può gustare da sola condita solo con del sale, pepe e dell’olio evo oppure accompagnata da pomodorini o anche come ingrediente base di tantissime ricette. La miglior marca di mozzarella in commercio secondo Dissapore. (Quotidianpost.it)