Benessere e ambiente, aumenta il consumo consapevole di frutta e verdura
Quanti consumatori abbiano abbracciato questa scelta e in che modalità, facendo un passo verso il mondo plant based, è complesso saperlo, ma a darci un'idea oggi è un'indagine condotta da YouGov per Readly, compiendo 1.079 interviste Cawi a cittadini italiani di età superiore ai 18 anni, tra il 12 e il 14 marzo 2021.
Oltre un terzo di chi abbraccia il veg è una donna tra i 30 e i 39 anni che si dichiara appassionata di questo tipo di cucina e afferma di adottare questa alimentazione più volte alla settimana; solo il 10% delle donne la sceglie quotidianamente, con un picco del 14% tra le 40-49enni
Per la prima volta fa capolino in classifica un 5% del campione che azzarda “perché il cibo veg ha un gusto migliore”, segno forse che le aziende stanno puntando maggiormente sulla ricerca e sviluppo per proporre al consumatore un'offerta convincente e premiante. (Il Sole 24 ORE)
Ne parlano anche altre fonti
La domanda è decisamente aumentata, ma spesso è stata soddisfatta con facilità. La gamma è stata ampia, anche se la disponibilità complessiva è risultata alquanto limitata. (Freshplaza.it)
Molto spesso la frutta e la verdura che si acquista contiene pesticidi. Ovviamente non tutti i pesticidi si fermano all’esterno dell’alimento ma così facendo almeno si eliminerà polvere, una parte delle sostanze chimiche ed agenti inquinanti. (Investire Oggi)
Pompa Senza Olio: La pompa senza olio non richiede manutenzione giornaliera ed elimina il rischio di macchie d’olio sulle superfici di lavoro. Acquista da Amazon. 22 I migliori compressore silenzioso marchi. (StyleSheets.it)
L'elenco riguarda i prodotti più trattati con pesticidi e non corrisponde necessariamente a una classifica degli alimenti “più pericolosi”. Ma anche la finanza sembra interessata ai pesticidi dell'ortofrutta: "Prima di mangiare le pere - scrive proiezionidborsa. (Italiafruit News)
Il rapporto sul mercato globale Pellicole polipropilene (BOPP) orientate biassalmente per imballaggi di frutta e verdura 2021 aiuta gli investitori ad ottenere una comprensione approfondita degli aspetti chiave per supportare economicamente il mercato a livello globale. (Ciao Juve)
Un pasto completo deve sempre essere accompagnato da frutta e verdura: ecco i 7 alimenti pronti da gustare con la buccia. Ricca di proprietà lassative, la buccia di questo ortaggio aiuta a pulire e disintossicare i reni, contiene molte fibre e una grande porzione di antiossidanti. (Yeslife)
