Frutta e verdura, cosa va in frigo e cosa no? I consigli del Centro consumatori di Trento

Il deterioramento prematuro può anche essere evitato conservando i prodotti ortofrutticoli, che si desidera conservare più a lungo, separatamente da quelli che emettono etilene.

Buona parte di questo spreco si potrebbe evitare se i prodotti ortofrutticoli venissero conservati correttamente e consumati in tempo.

La frutta può essere congelata cruda in pezzi o sotto forma di purea.

La verdura, invece, prima di essere congelata, andrebbe sbollentata brevemente in acqua, non salata

Quando ancora fresca e in ottimo stato, la frutta e la verdura in eccedenza, che non può essere consumata in tempo, può essere congelata e consumata in un secondo momento. (Trentino)

Se ne è parlato anche su altri giornali

È una delle misure contemplate nel regio decreto sugli imballaggi e i rifiuti che il governo sta ultimando e che il ministero per la Transizione ecologica sta per approvare. Secondo quanto si legge su El País, gli alimenti “a rischio di deterioramento se venduti sfusi” rimarranno fuori dal divieto dei contenitori di plastica. (greenMe.it)

Il business di Babaco Market si basa proprio sulla vendita di questi prodotti 'fuori dall'ordinario' per combattere lo spreco che si genera sul mercato. Iscriversi è molto semplice: accedendo al sito, l’utente può abbonarsi a una Babacobox di frutta e verdura di stagione, di diverse misure, e può scegliere di riceverla direttamente a casa con frequenza settimanale o bisettimanale (TorinoToday)

Vietando la vendita di frutta e verdura imballate in questo materiale quasi eterno; la messa al bando dovrebbe scattare nei supermercati e nei negozi di alimentari nel 2023. Nella guerra contro confezioni e oggetti monouso di plastica, la Spagna segue l'esempio della Francia e si avvia a recepire le norme dell'Unione Europea. (La Repubblica)

Il deterioramento prematuro può anche essere evitato conservando i prodotti ortofrutticoli, che si desidera conservare più a lungo, separatamente da quelli che emettono etilene. La frutta può essere congelata cruda in pezzi o sotto forma di purea. (Alto Adige)

Frutti e verdure che ogni giorno arrivano sulle nostre tavole hanno dei parenti selvatici in natura. Purtroppo, alcuni dei parenti selvatici dei frutti più diffusi sono ora a rischio estinzione. (LifeGate)

È un’alimentazione che privilegia frutta, verdure e pesce, con un consumo più limitato delle carni rosse. Molti credono d’acquistare un’ottima frutta e verdura ma portano a casa la peggiore che c’è. Fra la frutta abbiamo le eterne banane, ma potremmo vedere con meraviglia fragole e melone. (Proiezioni di Borsa)