Il “Liber de Coquina”: il più antico libro di ricette napoletane

Il Medioevo, secondo tutti i libri di storia, non fu un periodo felice per vivere: situazioni politiche incerte, conflitti violenti e duraturi, scarsa igiene e, sopratutto, cucina scadente. Infatti, la raffinatezza dei gusti romani era stata sostituita da sapori molto più semplici e “primitivi”, al punto che,... Fonte: Vesuviolive.it Vesuviolive.it
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