Melegatti riparte, il lievito madre (che ha 124 anni) salvato da due operai
La Melegatti, storica e antica casa produttrice di prodotti da forno, ritorna alla produzione grazie a una cordata italiana: la fabbrica ricomincerà a impastare pandori, panettoni e... (Il Messaggero)
Ne parlano anche altre fonti
La Melegatti riapre i battenti: l'azienda che rischiava di scomparire torna a lavoro con 35 dipendenti. (CheDonna.it)
I dipendenti: «Come tornare a casa». (Corriere della Sera)
L'azienda ha potuto ripartire subito (Tiscali.it)
Perché da quel 1894, anno in cui Domenico Melegatti iniziò la produzione del pandoro, nell’impasto del dolce veronese è presente il lievito madre. Chiusa, gli operai in cassa integrazione , i sigilli… (Yahoo Finanza)
Ma c'è anche il merito di un dipendente che in questi mesi ha continuato a curare il lievito madre usato per il pandoro (AGI - Agenzia Italia)
Tanto che sui social è partita una campagna a furor di popolo per farli nominare Cavalieri del Lavoro. Hanno tenuto in vita l'antico lievito madre della Melegatti, vecchio di 124 anni, mentre l'azienda era chiusa. (Blitz quotidiano)
 salvato da due operai)
