MasterChef, il “Raviolo Aperto” di Gualtiero Marchesi raccontato dal suo allievo Davide Oldani
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Quando Davide Oldani scoperchia la cloche, negli occhi degli aspiranti chef di MasterChef Italia appare una scintilla: c’è una interpretazione del Raviolo Aperto, uno dei signature dishes più noti del Maestro Gualtiero Marchesi. A lui e alla sua genialità era dedicato lo Skill Test degli episodi di ieri (in esclusiva su Sky e in streaming solo su NOW, con un nuovo record di ascolti a 961mila spettatori tv medi e 5% di share tv): a Oldani, uno degli allievi più conosciuti – e premiati – di Marchesi, il compito di spiegare la storia di questo piatto e a mostrarne la preparazione. (ilmessaggero.it)
La notizia riportata su altri media
Guardare per credere la clip qui sopra, dove Oldani, uno degli allievi più conosciuti – e premiati – di Marchesi, ha il compito di spiegare la storia di questo piatto e mostrarne la preparazione ai concorrenti. (AMICA - La rivista moda donna)
A lui i giudici Bruno Barbieri, Antonino Cannavacciuolo e Giorgio Locatelli hanno dedicato uno Skill Test che è stato un viaggio tra i suoi piatti che hanno scritto pagine di storia della cucina, e per l’occasione sono stati accompagnati due dei suoi migliori e più conosciuti allievi, gli Chef Andrea Berton e Davide Oldani: entrambi gli Chef stellati hanno seguito le preparazioni dei cuochi amatoriali, raccontando la loro esperienza con il Maestro Marchesi e celebrandone tecniche e idee. (Digital-Sat News)
Dati di ascolto importantissimo per il noto show che va in onda su Sky È stata una serata speciale per MasterChef Italia, quella di ieri, che ha registrato ascolti record. Il talent show culinario di Sky, che segue il sogno di decine di aspiranti chef, ha celebrato uno dei suoi più grandi miti: Gualtiero Marchesi, il padre fondatore della cucina italiana moderna, e uno dei cuochi più noti al mondo. (Golssip)
Una serata unica quella appena trascorsa nella cucina di MasterChef Italia, Il cooking show Sky Original prodotto da Endemol Shine Italy, in onda ogni giovedì su Sky Uno (e in streaming su NOW), ha proposto una serie di prove all'insegna dell'accuratezza e di un grande nome della cucina italiana: Gualtiero Marchesi (Movieplayer)
Una serata speciale (e con ascolti record), quella di ieri, a MasterChef Italia : nelle cucine in cui decine di persone sognano di diventare il nuovo MasterChef italiano, è stato omaggiato il più grande di tutti, il padre fondatore della moderna cucina italiana nonché lo chef italiano più noto al mondo, Gualtiero Marchesi (Sky Tg24 )
Per raccontare la sua storia sono giunti in Masterclass, accanto ai giudici Bruno Barbieri, Antonino Cannavacciuolo e Giorgio Locatelli, due nipoti del grande Chef, musicisti all’interno del quartetto d’archi che ha accolto la classe, ed Enrico Dandolo, presidente della Fondazione Gualtiero Marchesi e suo genero, che ha parlato agli aspiranti cuochi dell’enorme eredità lasciata dal visionario chef, illustrando loro i suoi piatti più iconici. (ilmessaggero.it)
