Melegatti, chi sono gli “angeli” che hanno salvato il lievito gratis

Perché da quel 1894, anno in cui Domenico Melegatti iniziò la produzione del pandoro, nell’impasto del dolce veronese è presente il lievito madre. Altro Per un anno la Melegatti, l’azienda nota in tutta Italia per il suo pandoro, era fallita . Chiusa, gli operai in cassa integrazione , i sigilli… (Yahoo Finanza)

Su altri media

La Melegatti riapre i battenti: l'azienda che rischiava di scomparire torna a lavoro con 35 dipendenti. (CheDonna.it)

I dipendenti: «Come tornare a casa». (Corriere della Sera)

Hanno tenuto in vita l'antico lievito madre della Melegatti, vecchio di 124 anni, mentre l'azienda era chiusa. Davide Stupazzoni e Matteo Peraro, sono stati ribattezzati "angeli del pandoro". (Blitz quotidiano)

L'azienda ha potuto ripartire subito (Tiscali.it)

Ma c'è anche il merito di un dipendente che in questi mesi ha continuato a curare il lievito madre usato per il pandoro (AGI - Agenzia Italia)

La Melegatti, storica e antica casa produttrice di prodotti da forno, ritorna alla produzione grazie a una cordata italiana: la fabbrica ricomincerà a impastare pandori, panettoni e... (Il Messaggero)