Guida Michelin Dubai 2022. Due Stelle a Niko Romito - Gambero Rosso

6/22/2022

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Michelin Dubai 2022.

Un vero e proprio trionfo di stelle e menzioni per la cucina del Bel Paese nella prima edizione della Rossa dedicata al paese arabo, che apre la strada per la guida francese nella penisola araba.

Buona la prima per gli Emirati – certo - ma a conti fatti anche per l’Italia che finalmente convince all’estero e si attesta come sempre più apprezzata nel fine dining mondiale

I 9 ristoranti con Una Stella e la Stella Verde. (Gambero Rosso)

Ne parlano anche altri media

Non a caso a tenere banco del mondo del web troviamo il nuovo strabiliante traguardo conquistato da Massimo Bottura che da tempo ha aperto le porte del ristorante Torno Subito che si trova nel cuore di Dubai (RicettaSprint)

Suole tecniche sviluppate ad hoc per ogni brand, sulla base delle loro necessità, ispirandosi al design dei pneumatici Michelin per le 2 e le 4 ruote • App Guida Michelin: l’app della Guida Michelin introduce una grande ed importante novità: a partire da quest’anno, i ristoranti potranno essere inseriti nell’App e nel sito ufficiale della Guida Michelin Italia (guide. (QN Motori)

Tra questi sono 69 i ristoranti selezionati dalla Guida Michelin in rappresentanza di 21 tipi di cucina. Ascolta la versione audio dell'articolo. 3' di lettura. Nuove stelle si aggiungono al firmamento della prestigiosa Guida Michelin. (Il Sole 24 ORE)

«Una cucina in cui i valori dell’italianità fossero ben riconoscibili», dice Niko Romito, «ma che al contempo rispecchiasse i miei ideali di purezza, massima sintesi del gusto ed eleganza». «Una cucina italiana moderna», scrive la Michelin, «che si accompagna a equilibrio, purezza e chiarezza». (Vanity Fair Italia)

È la prima edizione in assoluto negli Emirati Arabi Uniti e celebra la mappa culinaria di Dubai, che – come si è notato anche nei recenti 50 Best Restaurants Middle East & North Africa – fa della città una meta gastronomica ricca e dinamica, tanto che i 69 riconoscimenti assegnati vanno a locali che rappresentano ben 21 tipi di cucina (la Repubblica)

L'Italia è nella "rossa", il vademecum enogastronomico, presentato oggi, con tre insegne di altrettanti big: Il Ristorante - Niko Romito, Due Stelle Michelin, Armani Ristorante, una Stella Michelin, Torno Subito, una Stella Michelin, il ristorante italiano di Massimo Bottura nel resort del gruppo Marriott. (Giornale di Sicilia)