Santa Flavia. Nei prossimi giorni aumenterà il costo pane a causa del rincaro delle materie prime
A Santa Flavia dalla prossima settimana crescerà il costo del pane.
Nei giorni scorsi il sindaco Salvatore Sanfilippo ha incontrato una delegazione dei panificatori per affrontare l’argomento e limitare l’aumento
Alla base della decisione c’è l’aumento della materia prima, cioè la farina che passa da 2,50 euro al chilo a 3 euro al chilo.
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La farina di Saragolla è ben più proteica delle classiche farine di grano tenero (contiene 18 grammi di proteine all’etto) Molti ignorano questa farina proteica e povera di glutine eccezionale per pane e pasta. (Proiezioni di Borsa)
"E la grande mole di lavoro è soprattutto concentrata – dice Fausto Baldarelli, responsabile della Cna per l’edilizia – sulle due grandi città e cioè Pesaro e Fano. Si tratta di fattori che incidono pesantemente e mettono in difficoltà le imprese e rischiano di vanificare anche gli effetti positivi delle misure di agevolazione fiscale" (il Resto del Carlino)
