Il prezzo dei panettoni artigianali lievita: alcuni costano più di 60 euro
Il prezzo dei panettoni continua a “lievitare”: la cifra media del prodotto dolciario, quando artigianale, si aggira intorno ai 35 euro (con un aumento del 10 per cento rispetto a Natale 2021), ma si segnalano diversi casi di prodotti venduti al di sopra dei 60 euro. I numeri sono riportati dall’Eco di Bergamo: a incidere sono i costi delle materie prime e dell’energia: la farina, infatti, è passata da 0,60 a 1,10 euro al chilo, ma sono diventati cari anche burro, uova, uvetta e canditi, così come onerosi sono ormai luce e gas, necessari per il processo di preparazione. (Prima Bergamo)
La notizia riportata su altre testate
«Da mesi abbiamo subìto aumenti vertiginosi per quanto riguarda le bollette e le materie prime – conferma Massimo Ferrandi, presidente di Aspan Bergamo, l’associazione che raggruppa i panificatori bergamaschi -. (L'Eco di Bergamo)
