Difetti della birra: la schiuma

La birra parla. Solo osservando il bicchiere, prima ancora di odorarlo e accostarlo alle labbra, possiamo capire molto di ciò che stiamo per bere. Qualche volta l’idea che ne ricaviamo solamente dal punto di vista visivo sarà in grado inconsapevolmente di influenzare il nostro assaggio, spesso in maniera... Fonte: Fermento Birra Fermento Birra
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