L'alta ristorazione torinese colpita da un'epidemia? Anche lo chef stellato Mandura lascia il ristorante Unforgettable

L'alta ristorazione torinese colpita da un'epidemia? Anche lo chef stellato Mandura lascia il ristorante Unforgettable
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Il mondo della ristorazione torinese, in questi giorni, sembra essere attraversato da una sorta di curiosa epidemia: dopo l'annuncio dell'abbandono del ristorante Del Cambio da parte di Matteo... Leggi tutta la notizia (Virgilio)

Ne parlano anche altre fonti

Les jeux sont faits. Dal Ristorante del Cambio arriva l'ufficialità del passaggio di consegne, da Matteo Baronetto a Diego Giglio. E ora? Dal silenzio della geometria sabauda si è alzato un suono: è quello nitido, e ormai ampiamente anticipato, del passaggio di consegne. (Dissapore)

La 50 Best si avvicina, e dopo Matteo Baronetto Torino è vicina a perdere (quantomeno nella veste in cui lo abbiamo visto fino a oggi) un altro chef da stella Michelin: Christian Mandura. (Dissapore)

E così, dopo Matteo Baronetto che ha lasciato la cucina del Ristornate Del Cambio, sua per dieci anni, consegnandola nelle mani di chef Diego Giglio, adesso tocca a un altro cuoco illustre del panorama torinese. (Torino Cronaca)

Matteo Baronetto lascia «Del Cambio» ma non la proprietà: quello che si sa sul nuovo ristorante

Sicuramente la notizia che lo chef Matteo Baronetto lascia la guida dello storico ristorante Del Cambio di Torino sta facendo parlare non solo gli addetti ai lavori. E dove andrà Matteo? Lo sapremo presto. (Italia a Tavola)

Oggi lo chef Christian Mandura è impegnato a seguire un nuovo progetto, infatti ad ottobre ha aperto con lo chef Andrea Turchi, allievo Baronetto, la Maison Capriccioli in via San Domenico, un ristorante dedicato al pesce. (Corriere della Sera)

Un locale che è parte della tradizione e della cultura culinaria della città sabauda, situato di fronte a Palazzo Carignano — simbolo del Risorgimento e custode del primo Parlamento del Regno d’Italia — e di proprietà dell’imprenditore Michele Denegri. (Corriere della Sera)