Amiche per sempre: Saison e farinata di ceci

Un volto, molti nomi diversi. Si scrive – all’anagrafe ufficiale – farinata di ceci, si traduce – nel parlato, di regione in regione, di provincia in provincia – secondo le voci consacrate dal vocabolario locale: fainâ in Liguria, cecìna a Pisa, torta di ceci a Livorno, fainè nella Sardegna Settentrionale,... Fonte: Fermento Birra Fermento Birra
Facebook Twitter GooglePlus Pinterest Linkedin Tumblr
Commenti chiusi.
Loading....