50 Best svela 50 Next, un elenco globale di giovani che plasmano il futuro della gastronomia

50 Next è un elenco, non una classifica, che celebra in modo specifico le persone, affiancando le classifiche annuali The World's 50 Best Restaurants and Bars. L'elenco nasce da solide ricerche e analisi condotte da 50 Next in collaborazione con il Basque Culinary Center, centro culinario di fama internazionale.

William Drew, Director of Content di 50 Best, ha dichiarato: "In un momento di grande necessità di una ripresa globale, l'iniziativa 50 Next promuove un pensiero positivo, sostenibile e visionario. Con questo elenco davvero variegato di giovani, forniamo una piattaforma per coloro che lottano per un futuro più luminoso per il settore della gastronomia".

L'elenco inaugurale mira a rappresentare la diversità della scena gastronomica globale, coinvolgendo persone di 34 diversi Paesi in sei continenti. Attingendo al mondo della gastronomia in senso lato, 50 Next è suddiviso in sette categorie in cui questo settore è protagonista: Gamechanging Producers; Tech Disruptors; Empowering Educators; Entrepreneurial Creatives; Science Innovators; Hospitality Pioneers (supportati dalla S.Pellegrino Young Chef Academy) e Trailblazing Activists. Ogni categoria è presentata senza uno specifico ordine e comprende un ampio spettro di professioni, da quelle riconosciute per il loro contributo complessivo all'ecosistema gastronomico, a quelle con un potenziale continuo per la promozione di cambiamenti positivi significativi.

La selezione del 2021 include l'innovativo "macellaio del pesce" Josh Niland, australiano; la sostenitrice dell'agricoltura progressista Cherrie Atilano, filippina; l'innovatore tecnologico Isaac Sesi, ghanese; la pioniera indigena messicana Claudia Albertina Ruiz; e Jhannel Tomlinson, attivista giamaicana contro il cambiamento climatico che aiuta le donne attraverso il lavoro nelle coltivazioni di caffè. La più giovane dell'elenco è Maitane Alonso Monasterio, una studentessa basca di medicina di 20 anni, che ha inventato una macchina per la conservazione del cibo.

Informazioni complete su ogni persona sono disponibili sul sito di 50 Next qui, con un elenco riepilogativo qui.

Richieste da parte dei media

Relevance International
Fiona Harris: [email protected]; +44 (0)20 3868-8700
Breanna Metcalf-Oshinsky: [email protected]; +1 (212) 257-1500

Video - https://www.youtube.com/watch?v=jTHSP5WG0u0   
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