Segura Viudas è stato creato per celebrare lo stile nel mondo della fine frizzante alta.
Sono stat i selezionati solo i migliori vini di ogni raccolto che in seguito affineranno in bottiglia per oltre 30 mesi.
Il tutto si conclude quando l'esperto dà il tocco magico per ogni bottiglia con il "poignettage".
COMMENTO DELL'ENOLOGO:
Colore giallo paglierino, la sua bolla è piccola e ben integrata. Nel naso, gli aromi del loro affinamento sulle fecce appaiono per primi, con i loro affumicati e tocchi di pasticcini, che compaiono alla fine tocchi leggeri di miele, frutta e petali. In bocca è eccellente, fruttato e gustoso, con la presenza di noci dal suo invecchiamento, ma molto elegante, lasciando una sensazione di pienezza a tutti coloro che ne apprezzano. Gabriel Suberviola, Enologo
RACCOMANDAZIONE:
fresca eleganza, compagno dei piatti a base di tartufo, a righe su vari tipi di pasta. pesce bianco (passera, coda di rospo, etc.) alla mugnaia e anche in piatti della tradizione mediterranea.
Partner ideale anche con i prosciutti di maiale bianco ed i formaggi a pasta molle, cremosi anche iberici (brie, camambert, etc.). Con le carni di casa alla perfezione con un lombo di cervo brasato con composta di escaluña. Juan Muñoz, sommelier.
PREMI E RICONOSCIMENTI:
• 91 punti. Guida di Peñín ai vini spagnoli, 2012 • 9.40 punti. Guida del vino della Catalogna, 2012 • Medaglia d'argento. Concorso internazionale di vini e liquori Uk, 2012 • Medaglia d'argento. Critica Challenge San Diego, USA, 2012 • Medaglia d'argento. Wine Challenge Giappone, 2012 • 88 punti. The Wine Advocate, 2011 • 87 punti. The Wine Enthusiast, 2011 • 92 punti. Concorso internazionale di vini e liquori Uk, 2011
, di scena cibi e vini della Spagna. Vino Segura Viudas .
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