E' nato "Sapori da Sapere", club che riscopre la buona tavola

La neonata associazione enogastronomica ha eletto il suo "rifugio" ideale presso l'agriturismo "IRossi" di Todi

Terni, 24/05/2011 (informazione.it - comunicati stampa - arte e cultura) Far conoscere i sapori dell'enogastronomia come momento di crescita culturale ma anche come occasione di incontro conviviale. È l’obiettivo che si è dato la neonata associazione no profit “ ” che ha avviato una serie di iniziative a Pesciano di Todi presso l’agriturismo "IRossi".
L’associazione conta circa 56 iscritti, tra soci fondatori e nuovi, e si propone appunto di promuovere e valorizzare la cultura enogastronomica, l’ambiente e i prodotti dei territori umbri, di riscoprire i gusti, i sapori, la storia delle ricette e delle tradizioni enogastronomiche di una volta. E ancora, di educare al gusto dei buoni sapori e della buona tavola, di promuovere la diffusione dei prodotti enogastronomici tipici locali, il loro abbinamento con altre forme artistiche (come arti visive e letterarie, architettura, archeologia, musica, design, cinema, teatro, letteratura, fotografia e moda). Il programma delle attività prevede anche incontri la realizzazione di progetti educativi e formativi per una sana e corretta alimentazione.
“Sapori da Sapere” è stato presentato durante una cena conviviale dal presidente Mauro Tordi e Roberto Frasca, segretario. “Quest’idea è nata la scorsa estate da un gruppo di persone – ha ricordato Mauro Tordi - che hanno il desiderio di realizzare e promuovere delle serate a tema, dove i gusti e i sapori saranno i protagonisti. Un’occasione per proporre rivisitazioni gastronomiche e approfondimenti per scoprire i piaceri della tavola in compagnia e allegria”.
“La nostra intenzione è anche quella di valorizzare e far conoscere i nostri prodotti – ha aggiunto Mauro Tordi - anche attraverso dei gemellaggi con persone di altre regioni d’Italia al fine di scambiare le reciproche conoscenze ed esperienze”.
Presidente: Mauro Tordi
Segretario: Roberto Frasca