Dario Mirri: Direttore Generale di DAMIR S.r.l. e promotore del progetto “Sanlorenzo Mercato”
Dario Mirri, Direttore Generale di DAMIR S.r.l., intraprende un nuovo progetto imprenditoriale incentrato sul cibo, la genuinità e la cultura: il nuovo "Sanlorenzo Mercato".
Sanlorenzo Mercato: il nuovo progetto imprenditoriale ideato e finanziato da Dario Mirri
Sarà realtà entro i primi mesi del 2016, parliamo del nuovo "Sanlorenzo mercato", il progetto ideato e finanziato dell'imprenditore palermitano Dario Mirri, già Direttore Generale della società palermitana DAMIR S.r.l. Il nuovo mercato ribalta un po' il senso del supermercato "visto come cosa sterile e dove non mi diverto", spiega Mirri. Il mercato, come nella logica di quelli rionali, avrà il senso dell'accoglienza e della condivisione, le persone saranno libere di muoversi come meglio credono, senza l'obbligo di percorsi definiti. Il complesso, con una superficie di oltre 1500 metri quadri, ospiterà prima di tutto esercizi commerciali di natura gastronomica: 300 aziende, attentamente individuate, venderanno 5000 prodotti, altamente selezionati e rigorosamente provenienti dal territorio siciliano. La struttura si completa inoltre di vari spazi: un giardino, un orto didattico, 400 posti a sedere tra interno ed esterno e un'enoteca, in cui sarà possibile organizzare eventi, come presentazione di libri o cooking show e che venderà il miglior vino siciliano in modalità sfusa. L'aspetto innovativo risiede nella possibilità di poter non solo acquistare i prodotti freschi, ma anche di poterli consumare sul luogo preparati al momento, oppure portarli a casa già cotti. La struttura che ospita il "Sanlorenzo mercato", è stata ricavata all'interno di un vecchio casale dell'800. Al fine di ricreare l'atmosfera dei mercati locali tradizionali, i muri sono stati lasciati come quelli di un tempo, e sono stati ricreati i marciapiedi con le basole. Il progetto - dichiara Dario Mirri - nasce dalla volontà di colmare il divario che si è venuto a creare nel tempo tra il mondo dei produttori e quello dei consumatori, i quali troveranno, all'interno del nuovo "Sanlorenzo Mercato" un nuovo e più proficuo luogo d'incontro.
Dario Mirri: il percorso professionale nella società di famiglia DAMIR S.r.l.Dario Mirri, nato nel 1969 a Palermo, è attualmente Direttore Generale della società DAMIR S.r.l.
Dopo aver conseguito la maturità scientifica presso l'istituto Don Bosco Ranchibile di Palermo, si iscrive alla Facoltà di Economia e Commercio presso l'Università degli studi di Palermo nella quale si laurea con la votazione di 110/110 e Lode. Il percorso professionale diDario Mirri inizia nel 1991, quando entra a far parte della società di famiglia, DAMIR S.r.l. Inizialmente assume ruoli che riguardano l'ambito commerciale: sviluppo del portafoglio impianti, la gestione delle relazioni con gli enti pubblici, recupero credito, partecipazione a bandi di gara. Nel 1996 viene nominato Responsabile Commerciale per l'intero territorio della regione Sicilia, mentre nel 2000 assume il ruolo di Direttore Generale e Membro del Consiglio di Amministrazione con procura generale. Nel corso del tempo il manager riesce ad incrementare il fatturato dell'azienda e ad espanderne gli orizzonti, arrivando ad aprire una sede di DAMIR S.r.l. nella città di Milano. Nel 2015 Dario Mirri intraprendere una nuova idea di Business incentrata sul cibo, il territorio e la cultura: il progetto "Sanlorenzo mercato".
