Chef PASQUALE TOZZI propone un'esperienza GIAPPONESE

Pasquale Tozzi organizza, nell’ambiente intimo e famigliare della propria casa e dei suoi locali (via Zanardelli, 10), dieci esclusivi appuntamenti dedicati alle culture enogastronomiche del mondo. Cina, Irlanda, Giappone, Italia, Spagna, Francia, Messico, Stati Uniti e Finlandia, questi i paesi rappresentati nella rassegna organizzata dallo Chef e ai quali è dedicato un’evento per celebrarli nel giorno di alcune delle loro feste più importanti.

Dopo il primo appuntamento dedicato alla Cina e il secondo al Saint Patrick Day irlandese domenica 14 aprile alle ore 19.30 Pasquale Tozzi proporrà una cena per celebrare il paese del Sol Levante e la sua rinomata e spettacolare fioritura dei ciliegi con una travolgente esperienza tra i sapori e colori dell’estremo oriente. La fioritura dei ciliegi è un appuntamento imperdibile per i giapponesi e tutti gli appassionati. Il paesaggio diventa spettacolare, denso di colori e profumi che attirano turisti entusiasti da ogni angolo del mondo. Vista l'importanza e la tradizione - che dura da oltre 1300 anni - la cultura giapponese ha creato un apposito termine: "hanami" ossia "ammirare i fiori”.

Gli altri appuntamenti saranno: ITALIA: domenica 9 giugno ore 11.30, SPAGNA: domenica 23 giugno ore 18.00, FRANCIA: domenica 14 luglio ore 19.30, ITALIA: giovedì 12 settembre ore 19.30, MESSICO: sabato 12 ottobre ore 19.30, STATI UNITI: domenica 24 novembre ore 12.30 e FINLANDIA: domenica 15 dicembre ore 16.00

Pasquale Tozzi commenta così gli eventi in programma: “questa rassegna enograstronomica mi entusiasma molto. Abbiamo modo di rivolgerci ad una clientela varia, dall’età al gusto, dall’esperienza alle aspettative ed è proprio questo lo spirito dell’iniziativa! Oggi il mondo è veramente piccolo, in poche ore si possono attraversare oceani e continenti; la mia volontà è quella di invertire la rotta. Non siamo noi a spostarci ma è la cucina che si trasferisce tra le mie mura. I miei piatti saranno ispirati alla tradizione del paese, i prodotti di prima scelta e il tutto lo vivremo in un ambiente famigliare e intimo”