Sesamo non segnalato, rischio per gli allergici

NaturaSì ritira lotto di bio mini involtini di spinaci e tofu Soto.
Lecce, (informazione.it - comunicati stampa - cibi e bevande) L’annuncio è stato subito diffuso dai siti internet della catena di supermercati NaturaSì. Si tratta di un lotto di bio mini involtini di spinaci e tofu a marchio Soto. I mini involtini oggetto del richiamo sono stati prodotti e confezionati per Soto da Organic Veggie Food GmbH in Germania. Il ritiro interessa il lotto con data di scadenza 11/10/2016. Il motivo del ritiro deciso dal produttore, segnala Giovanni D'Agata, presidente dello “Sportello dei Diritti”, è la presenza di tracce di sesamo, un ingrediente allergenico, finito nel prodotto in maniera accidentale durante la preparazione e quindi non dichiarato in etichetta, emerso nel corso di un controllo di routine. Da un punto di vista sanitario si tratta di una non conformità con un elevato indice di rischio per gli allergici o coloro i quali presentano un’intolleranza al sesamo. Mentre non ci sono problemi per tutte le altre persone che possono utilizzare senza problemi il prodotto. La mancata indicazione del sesamo in etichetta è un problema che riguarda le persone allergiche. I clienti che hanno acquistato il lotto in questione possono riportarlo nei punti vendita d’acquisto per chiedere il rimborso o la sostituzione. Il prodotto potrebbe infatti scatenare allergie nei consumatori che soffrono di ipersensibilità al sesamo, per la presenza accidentale di tracce indesiderate di questo componente nel prodotto messo in vendita ma non riportato nella lista degli ingredienti. I sintomi che potrebbero essere scatenati in caso di allergia includono prurito e gonfiore a labbra, palato e gola, nausea o vomito, crampi e gonfiori addominali, diarrea, flatulenza, orticaria, difficoltà respiratorie e mal di testa. In caso di reazione allergica grave si può avere a che fare con uno shock anafilattico, situazione caratterizzata da seri problemi respiratori e brusche cadute di pressione che può portare anche alla perdita di coscienza. Nel caso in cui compaiano sintomi di questo tipo è importante cercare subito l’aiuto di un medico. In particolare, lo shock anafilattico è una situazione di emergenza che richiede il ricovero ospedaliero e in cui temporeggiare può risultare fatale.
Sesamo non segnalato, rischio per gli allergici
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Ufficio Stampa
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