Professione del Pizzaiolo: da Rimini per discuterne in Senato

Da Rimini un nuovo passo avanti verso la professionalità nell’ambito del Food. Convocato il riminese Matteo Giannotte, vicepresidente di NIP NAZIONALE ITALIANA PIZZAIOLI al Senato della Repubblica.
Rimini, (informazione.it - comunicati stampa - cibi e bevande) L’argomento è stato il disegno di legge che regolamenterà la figura di qualifica professionale del pizzaiolo, che i Senatori Bartolomeo Amidei e Paola Pelino hanno discusso insieme al presidente Nipfood Dovilio Nardi e a Matteo Giannotte.

“E’ una grande soddisfazione farmi portavoce di una necessità che parte dal nostro Territorio e unisce tutta l’Italia – sottolinea Matteo Giannotte – ed è quella di regolamentare la professionalità del pizzaiolo, abbinarla ad una formazione mirata ed a una qualifica che la renda riconosciuta a livello nazionale ed europeo”.
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