“LE SOSTE DI ULISSE” APPREZZANO IL SUINO NERO DEI NEBRODI

capri leone, 24/03/2018 (informazione.it - comunicati stampa - agricoltura) Lunedì 19 Marzo presso l’Antica Filanda a Capri Leone, una delle più suggestive e apprezzate location turistiche, si è svolto l’evento dedicato ai migliori ristoranti e strutture ricettive della Sicilia. L’associazione “le Soste di Ulisse” racchiude al suo interno i ristoranti più prestigiosi, i migliori chef e gli hotel più apprezzati dai turisti in Sicilia. Tra i primi a promuovere l’iniziativa fu il Sig. Nunzio Campisi, titolare dell’Antica Filanda che, insieme ad altri chef, oggi di fama nazionale e stellati, ha creduto in un progetto di collaborazione così importante. La rete di attività è attualmente costituita da un organo direttivo preciso e attento alle nuove esigenze del mercato e alle richieste dei clienti. Obbiettivo di tutti è la ricerca dell’esperienza all’interno della propria cucina attraverso la preparazione di cibi e pietanze che rendono suggestivo il gusto di ogni piatto. Per tale ragione, il suino nero dei Nebrodi è stato accolto e apprezzato dai presenti con grande entusiasmo e con altrettanta volontà si intende renderlo disponibile nei propri ristoranti. Molti hanno scelto OPAN per avviare processi di sviluppo reciproco, creando un rapporto commerciale che non riguarda esclusivamente la fornitura di suino nero dei Nebrodi in tutte le sue forme, dallo stagionato al fresco, ma garantisce agli stessi la tracciabilità delle carni e riconoscibilità tra i clienti. Infatti, coloro che intendono assaporare il maialino nero dei Nebrodi possono farlo solo in esclusivi ristoranti, unicamente presso quei punti ristoro che, con specifiche selezioni, appartengono alla rete dei partners OPAN.