Il consumo cresce anche a livello globale: nel mondo in 10 anni il consumo è quasi raddoppiato, da quasi 9 a 15 milioni di tonnellate. Paragonare un piatto di pasta a una mela nella valutazione di quanto impatta sulla linea non è corretto, considerando che la prima avrà sempre una percentuale di variazione dovuta al condimento stesso. Una stessa quantità di cibo può avere un effetto diverso sul fisico e sul metabolismo a seconda del momento della giornata in cui viene assunta.
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“Sappiamo che il pubblico sottovaluta regolarmente il numero di calorie che si trovano negli alimenti”, ha detto la ricercatrice Amanda Daley. Come si legge sul sito della BBC, potrebbero volerci ben quattro ore per bruciare le calorie di una pizza. Potrebbe non sembrare molto, ma, dicono nel Journal of Epidemiology and Community Health, avrebbe un impatto sui livelli di obesità. La pizza fa ingrassare? “Quindi se compri un muffin al cioccolato e contiene 500 calorie, ad esempio, sono circa 50 minuti…
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