Siamo pronti a mangiare succulenti insetti? Dal 1 Gennaio 2018 il Regolamento Ue sui Novel Food, considera gli insetti una nuova fonte di alimentazione; il Ministero della Salute in una nota informativa precisa che in Italia è per ora vietata la vendita di prodotti derivati da grilli e locuste,…
Leggi
Le organizzazioni agricole frenano sul novel food: sì agli allevamenti ma per produrre mangime
Leggi
