Assegnate le stelle Michelin: i…"

In Italia, la prima Guida Michelin è del 1956. I rigorosi criteri di selezione, applicati in modo omogeneo in 30 Paesi, rendono la Guida Michelin un riferimento nel campo della ristorazione Comincia con una citazione di Dante l'assegnazione dei premi, come l’uscita dall’inferno e pronti ad entrare – almeno – nel purgatorio della «nuova normalità». La Guida Michelin 2022 è stata presentata oggi (23 novembre) confermando che la cucina italiana sta lavorando all’insegna dell’inventiva e della qualità, e che… Leggi

Fra le provincie la più stellata è Napoli, con ben 30 ristoranti stellati: 6 bistellati e 24 con 1 stella Le stelle in regione. Restano confermate, invece, le due stelle Michelin per Agli Amici di Godia e il ristorante Harry's Piccolo di Trieste. Con una brutta sorpresa: il ristorante La Taverna di Colloredo di Montalbano, dopo 24 anni, perde la sua stella. Gli altri. In Italia tutte le tre stelle sono state confermate, ma la Guida Michelin Italia 2022 ha riservato diverse sorprese tra i due stelle e una stella. Leggi

L’edizione cartacea della Guida MICHELIN Italia 2022 sarà invece disponibile in tutte le librerie a partire dal 3 dicembre. Il panorama stellato della Guida MICHELIN Italia 2022:. 329 ristoranti (33 novità). 38 ristoranti (2 novità). 11 ristoranti. Per un totale di 378 ristoranti stellati. La App Michelin ristoranti, è disponibile gratuitamente per iOS e Android. Tra le province, Napoli si conferma prima per distacco con 30 ristoranti (6 24 ) seguita da Roma in seconda posizione… Leggi

Venezia ha anche due ristoranti che perdono la stella. VENEZIA. Con tre stelle fra i top in Italia ci sono sempre le Calandre, a Padova. «Il Pagliaccio» a Roma festeggia la conferma delle due stelle con la cucina di Anthony Genovese e il premio speciale assegnato a Matteo Zappile per il servizio di sala Ci sono tre nuovi ristoranti stellati a Venezia: Loca, Wisteria e Zanze XVI. Fra i ristoranti top in Italia, con tre stelle, permangono le Calandre, a Rubano, nella prima periferia di… Leggi

Nella classifica della stelle per regioni la Lombardia mantiene la leadership grazie ai 56 ristoranti nella "rossa" e 4 nuovi stellati. La Campania si aggiudica invece il record annuale di novità, ben sette, issandosi al secondo posto con 48 ristoranti. Tutti ristoranti che, per gli ispettori della guida, "valgono il viaggio" Scende così di un gradino il Piemonte, con 1 novità e 45 ristoranti, segue la Toscana in quarta posizione e il Veneto che è la seconda regione più… Leggi

Confermate per lo chef licatese Pino Cuttaia, con il ristorante La Madia, le 2 Stelle Michelin. I 2 Stelle Michelin, lungo la penisola, sono 37, l’anno scorso erano 35 La riconferma è avvenuta durante la cerimonia di presentazione della Guida 2022. Cuttaia, anche quest'anno, si riconferma essere al vertice della cucina italiana. Poche ore prima, durante la presentazione della guida del Gambero Rosso, Pino Cuttaia aveva ottenuto il massimo riconoscimento: Tre Forchette. Leggi

La Sila e suoi millenari boschi erano un posto ricco di legna, quindi di materia. In particolare, Dattilo ha anche una "Stella Verde Michelin: Gastronomia e sostenibilità", l’unica nella regione. Lamezia Terme – Sono in tutto sette le stelle Michelin, per la guida 2022, che brillano in Calabria. Si tratta del ristorante “Due Mari” di Tiriolo; Frammiché a Mesiano; Il Normanno a Mileto; Convito a Sangineto Lido e L’angolo del gusto di Gambarie “Hyle” è un termine coniato da Aristotele per designare la… Leggi

I ristoranti stellati 2021. Questo secondo la nuova edizione 2022 della guida Michelin, uno dei maggiori riferimenti mondiali di settore, che indica i ristoranti stellati. A seguire poi ci sono i ristoranti che tengono ben luminosa la loro stella Un’uscita di scena per la nostra regione, che però può contare ancora su diversi ristoranti eccellenti. Quattro sono i criteri che i ristoranti stellati sono stati chiamati a rispondere. Leggi

La Campania si aggiudica invece il record annuale di novità, ben sette, issandosi al secondo posto con 48 ristoranti Presentata ieri la Guida Michelin 2022 che, mai come quest’anno, premia la Campania. Nella classifica della stelle per regioni la Lombardia mantiene la leadership grazie ai 56 ristoranti e 4 nuovi stellati. Gli undici ristoranti Tre Stelle Michelin a livello… Leggi

Salgono a 38 i ristoranti che “meritano una deviazione” 2 stelle: il Ristorante Krèsios – Telese Terme (BN) 2 stelle e il Ristorante Tre Olivi – Paestum (SA) 2 stelle. Guida Michelin 2022: a Bologna e provincia 4 ristoranti stellati, 5 stelle in totale. Dunque i ristoranti premiati dalla Guida Michelin 2022 restano gli stessi dello scorso anno nel bolognese, per un totale di 5 stelle. Ristoranti stellati 2022 Italia, a… Leggi

Il panorama stellato della Guida Michelin Italia 2022 è il seguente:. 1 stella 329 ristoranti (33 novità). 2 stelle 38 ristoranti (2 novità). 3 stelle 11 ristoranti. Per un totale di 378 ristoranti stellati. Exploit di Porto San Giorgio, che entra con i ristoranti Arcade e Retroscena, per entrambi una stella così come per i riconfermati Andreina di Loreto e il Nostrano di Pesaro I ristoranti stellati delle Marche sono 6 (con 9 stelle totali) e tra questi ci sono Uliassi, che vede riconfermate le sue 3 stelle, e La… Leggi

E quando succede Bottura si presta a una battuta e a una foto abbracciato Nel 2005 raddoppiò con le Due Stelle e dal novembre 2011 ad oggi vanta Tre stelle. In questi mesi Massimo Bottura aveva detto più volte che avrebbe speso quel tempo senza restare a braccia conserte e così è stato. Per questo un decennio di Tre Stelle dà un senso di continuità al vertice delle cucine italiane, condiviso con lo stesso sforzo degli altri dieci super… Leggi

Ma 9 stelle sono pochine, molto pochine, contando che anche quest’anno la Guida Michelin 2022, presentata in una diretta streaming che nonostante l’assenza di pubblico ha regalato qualche emozione, non fa entrare nessun ligure tra i bistellati (e non parliamo delle tre stelle…) La notizie buona è che quest’anno i ristoranti stellati in Liguria sono cresciuti, 9, con due nuove entrate e nessuna uscita. Leggi

Di questi 11 conquistano le tre stelle, 38 due stelle e 329 hanno una stella. Nel ristorante sansalvese la decima stella in dieci anni è stata accolta con grande entusiasmo. Il ristorante al Metrò, di San Salvo Marina, dei fratelli Antonio e Nicola Fossaceca, si conferma nella prestigiosa guida gastronomica internazionale per il decimo anno. Dieci stelle Michelin, una dietro l'altra, dal 2013 al 2022. Leggi

La Campania si aggiudica invece il record annuale di novità issandosi al secondo posto con 48 ristoranti. E' stata presentata la 67a edizione della Guida MICHELIN. Nella Guida MICHELIN Italia 2022, figurano dunque 2 new entry 2 stelle e 33 novità 1 stella, per un totale di 378 ristoranti stellati. La sempre cerimonia ha visto l’assegnazione di 36 nuove stelle a 35 ristoranti, con exploit del ristorante Tre Olivi di Paestum, passato da zero a due stelle MICHELIN. Leggi

E’ veramente difficile descrivere a parole quello che sto provando – racconta Petrosino – E’ la stessa grande sensazione vissuta a Bologna nel 2019. Incredulità… Ho lavorato in questo ultimo anno per riconfermare quel riconoscimento qui al Bianca Relais e insieme al mio team, di cucina e di sala, ci siamo riusciti. La Stella Michelin, in questa zona, che non è lago e non è città, avvalora ancora di più il significato di questo nuovo riconoscimento. Leggi

Una Stella Michelin a una cucina fortemente identitaria e personale, di grande impatto estetico e di ricerca costante del gusto in ogni piatto. Milano scivola in quinta posizione con 16 ristoranti stellati Non solo ma la guida conferma anche le "stelle" brianzole: quella di Pierino Penati da una parte e quella dello chef brianzolo Enrico Crippa. Nel 2019 la proprio la Guida Michelin chiamata la “rossa” lo ha inoltre insignito del premio “Giovane chef dell’anno”. Leggi

Guarda la diretta della cerimonia. Dove mangiare, consigli e classifiche. - Bib Gourmand 2022, la guida Michelin sceglie le eccellenze con menu sotto i 35 euro. - Guida Michelin 2021, chi sono i nuovi stellati di quest’anno. - «Via le stelle Michelin a chi commette abusi sullo staff»: la battaglia degli chef di Londra. - La Guida Michelin Italia compie 65 anni: dalle polemiche ai suicidi, breve storia della «Rossa». Leggi