Reporter Gourmet 7/17/2021
Feva, come la menda della sua famiglia, ovvero il soprannome che veniva assegnato un tempo in Veneto ai vari ceppi familiari per distinguerli tra loro. La sua è una cucina istintiva, ma al tempo stesso ragionata, che nasconde in sé un profondo studio La cucina di chef Dinato è una cucina veneta, contemporanea, ma anche mediterranea. L’idea di partenza, dopo essere rientrato, era di aprire un’osteria, una realtà più alla nostra portata a livello economico.
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