il Giornale 1/16/2022
In particolare, sotto la lente di ingrandimento, è finito il fast food. Questi cambiamenti, a loro volta, sono in grado di innescare le malattie autoimmuni. Secondo gli studiosi, un'alimentazione ricca di fast food è carente di alcuni elementi importanti, come le fibre, e questa carenza può alterare il microbioma intestinale. L'intento di Lee e di Vinuesa è quello di capire quali sono i mecanismi genetici che rendono alcuni soggetti più vulnerabili Le malattie autoimmuni sono particolari patologie che…
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