Secondo alcuni esperti di microbiologia il latte fresco conservato alla giusta temperatura può durare fino a nove giorni» Ma i supermercati ritirano il prodotto dai banchi frigo già alcuni giorni prima, sostenendo che i consumatori scartano i prodotti con scadenza ravvicinata. Martedì 11 Gennaio 2022, 08:31 - Ultimo aggiornamento: 09:47. «Da consumare entro il» o «da consumarsi preferibilmente entro il».
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Di queste, la stima è che circa 85 milioni di pinte di latte di scarto possano essere dovute alla pedissequa osservazione della dicitura "consumo entro". Al bando quindi una data specifica in favore di un più generico "da consumarsi preferibilmente entro" su tutte le tipologie di latte a marchio proprio. "Le date sul latte rimarranno le stesse: è ciò che stiamo chiedendo ai clienti che sta cambiando", ha affermato il supermercato.
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