Sarà la giovane chef calabrese Caterina Ceraudo ad aprire sabato a MilanoCity Identità Golose, il congresso di enogastronomia ideato da Paolo Marchi, giunto alla 14ma edizione. La Calabria è, quest’anno, la regione ospite della kermesse che vede fino a lunedì la partecipazione di una folta pattuglia…
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Ribelli e spregiudicati, sono gli chef salentini Floriano Pellegrino e Isabella Potì, innamorati e colleghi nel viaggio pieno di conferme della cucina innovativa del ristorante Bros nel centro...
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MILANO - Il settore della birra in Italia sta vivendo la sua primavera con una crescita che negli ultimi anni ha generato ricchezza per il Paese. Ammonta a 7,8 miliardi...
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Identità Golose 2018: i momenti migliori del primo giorno di congresso. Focus sulla Calabria, champagne al femminile, The Experience Table di S.Pellegrino.
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MILANO – C’è molto Trentino nella kermesse gastronomica tra le più autorevoli in campo internazionale. Perché Identità Golose, la tre giorni appena partita a Milano, 14esima edizione, nasce dall’idea (geniale) di Paolo Marchi, per certi versi un vero ‘trentino d’adozione’, in quanto figlio del…
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Il congresso di cucina più importante d'Italia è partito oggi con la Calabria, una regione che da qualche tempo mostra interessanti segni di risveglio
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Dal 3 al 5 marzo, apresso il Mico di Milano, si tiene la quattordicesima edizione del congresso gastronomico Identità Golose, ideato da Paolo Marchi nel 2004. Una full immersion nel mondo della cucina d’alto livello. Il tema di quest’anno è particolarmente interessante e motivante: il fattore umano...
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