La mozzarella cambia pelle: nasce la “Nera di Bufala” campana

8/9/2015

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La prima mozzarella dal colore nero. Il marchio è stato registrato dall’imprenditore caseario Umberto D’Angelo, titolare di un caseificio di Cancello ed Arnone. La “Nera di Bufala” sarà presentata in questo week end nel corso della Sagra della Mozzarella proprio nella cittadina casertana. Ma perché è nera... (Vesuviolive.it)

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