I gusti sono 6, non 5

I gusti sono 6: dolce, agro, salato, amaro, umami (quello tipico del glutammato) e grasso. Sì, il grasso ha un un proprio sapore specifico, almeno secondo quanto evidenziato da uno studio della Purdue University negli Stati Uniti pubblicato sulla ... (Ecoseven)

Su altri giornali

Chi tra le granitiche certezze della vita metteva la consapevolezza dei cinque gusti riconoscibili dal palato, si è sbagliato di grosso. (Intelligonews)

Costruito nel 1840 e rinnovato nel 1999, il Sir Selwyn Selwyn-Clarke Market è uno spaccato imperdibile della vita sull'isola di Mahé. (Il Reporter)

A dimostrarlo, uno studio della Purdue ... (Il Messaggero Salute)

Il grasso ha un suo gusto specifico, l'oleogusto. A dirlo uno studio della Purdue University negli Stati Uniti pubblicato sulla rivista Chemical Senses. (MEDIC@LIVE Magazine)

Sembra strano a dirsi ma anche il grasso possiede un proprio sapore specifico, tanto da poter essere considerato come un sesto gusto che va ad unirsi ai classici cinque dell'alimentazione: amaro, aspro, dolce, salato e umami, ovvero quello tipico del ... (Solo News)

Sono quelli che può percepire il palato umano. Sei gusti e non cinque. (Quotidianodiragusa.it)