Pane nero al carbone vegetale: attenzione alle truffe

Pane nero al carbone vegetale: attenzione alle truffe. Quello preparato con carbone vegetale, un additivo sotto forma di colorante E153, non è autorizzato. La Confederazione Nazionale dell'Artigianato fa chiarezza Pane nero al carbone vegetale ... (CNO-Webtv Notizie)

Ne parlano anche altri giornali

Ed ecco allora che altri panificatori che impiegano questo ingrediente per preparare il pane nero potrebbero rischiare altrettanto. (Mondo TiVu)

Poiché il problema riguarda da ... (pu24.it)

Vengono preparati con il pane raffermo. E’ un piatto di riciclo, quindi ben venga arricchirli con quello che è avanzato. (Bigodino.it)

O meglio, non lo si può fare quando a conferirgli il caratteristico colore è quel colorante, l'E153, da cui questo panificato prende l'altro nome con cui è noto, “pane al carbone ... (Salute24 - Il Sole 24 Ore)

La nota sul cosiddetto "pane nero", indirizzata agli assessorati alla sanità delle Regioni e Province autonome, precisa inoltre che il carbone vegetale o attivo è una sostanza polivalente che nei prodotti alimentari può essere impiegata, fra l'altro ... (Stadio24.com)

"Un plauso, dunque, va alla Guardia Forestale del comando regionale della Puglia per avere scoperto e sequestrato tali prodotti - ha concluso il presidente provincia della Cia - La guardia, dunque, non va abbassata perché occorre tutelare e garantire l ... (Stadio24.com)