ROMA. Ristorazione: ora c'è l'obbligo di indicare gli allergeni

Il week end si apre con una novità nei ristoranti, gastronomie, pizzerie, gelaterie, pasticcerie di tutta Italia. Per l'esercente, da Nord a Sud, scatta l'obbligo di indicare per iscritto la presenza di ingredienti allergeni nelle pietanze somministrate, e non solo negli ... (Giornale La Voce)

Ne parlano anche altre testate

Obbligo per gli esercenti di mense e ristoranti. Obbligo per gli esercenti di mense e ristoranti. (Corriere della Sera)

Salutata con favore da FederASMA e ALLERGIE Onlus l'entrata in vigore, prevista per sabato 13 dicembre, della normativa dell'Unione Europea sull'obbligo d'inserire nei menù la presenza di allergeni. (PiusaniPiubelli.it)

CRONACA – Mangiare non è un piacere per tutti. L’1-2% degli adulti americani (dati recenti e affidabili sugli italiani non ce ne sono) secondo l’American Academy of Allergy Asthma and Immunology, soffrirebbe di forme di allergia alimentare, un problema che in taluni casi può portare anche alla morte. (Oggi Scienza)

MESTRE. (Nuova Venezia)

“Per la ristorazione italiana – afferma Italo Di Cocco, presidente di Fipe Confcommercio Latina – gli esami e le ... (H24notizie.com)

Il relativo decreto è già stato pubblicato in Gazzetta Ufficiale (Aosta Oggi)