“Napoli che inventa”: ecco gli gli…"

La nostra Partenope è nota in tutto il mondo per i numerosi artisti musicali che hanno saputo renderle onore. A meno che non si sia esperti di folklore o di musica, si ascoltano però le canzoni passivamente, pur apprezzandole, senza porsi domande sugli strumenti che hanno dato vita a melodie così in sintonia... Leggi

Anacapri, dal greco ànà “sopra”, è uno dei due comuni dell’isola di Capri. Anacapri sorge in posizione più elevata rispetto a Capri, alle pendici del monte Solaro ed ha circa 7.000 abitanti. Anacapri è la parte più selvaggia: intrisa di strettoie e scorciatoie offre l’aspetto più vero e suggestivo... Leggi

Era de maggio.. nota canzone partenopea, affonda in realtà le sue radici nei versi di una vera poesia d’amore scritta da Salvatore di Giacomo e messa in musica da Mario Costa. Fu presentata nel lontano 1885 al famoso festival di Piedigrotta e da allora non è mai stata dimenticata, diventando nel corso degli... Leggi

Logo made in Italy, la presentazione Leggi

COSTUME E SOCIETÀ – E se stasera vi offrissero da mangiare cavallette marinate in salsa di soia o delle eleganti libellule fritte e saltate? Non è fantascienza: sono piatti tipici e prelibati, già consumati in alcuni paesi. E potrebbe trascorrere non così tanto tempo prima di vederli anche sulle nostre... Leggi

Presentato all'Expo il logo che qualifica l'identità dell'agroalimentare italiano sui mercati esteri e ci difende dai falsi, un equivalente del 'Bon Appetit'..... Leggi

SALUTE – Una delle domande che ci facciamo più spesso quando mangiamo è: “ma sarà sicuro?” La risposta, parziale, l’ha data recentemente l’Autorità Europea Per La Sicurezza Alimentare (EFSA) nel Report 2015, secondo cui il 97% dei campioni presenta pesticidi sotto il limite di legge, anche se è emerso qualche... Leggi

  Pronti per un super panino? Oggi ho deciso di darvi un’idea piuttosto che scrivervi una vera e propria ricetta (non mi azzardo a definire ricetta la preparazione di un panino che non prevede quasi nulla di cucinato). Un’idea per preparare un panino originale e un po’ fuori dagli schemi, perfetto per la... Leggi

L'Expo 2015 infatti non è solo cibo, ma anche cultura, soprattutto quella che l'Italia – e anche San Marino – è capace di produrre ai massimi livelli, portando avanti la sua grande tradizione. Leggi

Italia, Germania, Regno Unito, Stati Uniti, Russia, Cina, India e Brasile: sono queste le nazionalità messe a confronto in un’indagine dedicata al cibo firmata da Coop e Doxa. Grazie a 6.400 interviste a un campione di persone tra i 18 e i 54 si è creata una mappa delle tendenze alimentari in questi Paesi.... Leggi

Indagine Doxa sulle aspettative dei consumatori. Fiduciosi cinesi e indiani Viaggio nel supermercato tecnologico: colture idroponiche e pasti in pillole Leggi

L'Olanda punta sulla sostenibilità alimentare con un burger veg a base di kombu Leggi

Una ricerca della Coop illustrata ad Expo rivela le aspettative verso il 2050 dei cittadini di otto Paesi: Italia, Germania, Regno Unito, Stati Uniti, Russia, Cina, India e Brasile. Il 72% mostra piena consapevolezza della diffusione degli ogm, l'80% non preclude ... Leggi

Una ricerca presentata all'Expo 2015 assicura: "In futuro mangeremo insetti, alghe e pillole". Il Presidente di Coop Italia: "Rimaniamo aperti agli OGM, no a pregiudizi ideologici". □Salute. 25 maggio 2015. Il cibo del futuro consisterà in prevalenza in insetti ed ... Leggi

Qualche tempo fa la Fao aveva suggerito di mangiare insetti per combattere la fame nel mondo. Ora questo tema torna alla ribalta ad Expo 2015, con l'idea di ipotizzare che alghe e insetti possano diventare il cibo del futuro. Leggi

Cibo di oggi, cibo di domani. Dal nutrimento abbinato al piacere del presente alla priorità di wellness del futuro, dalla convivialità non dissociata dalla tradizione di oggi alla tecnologia non necessariamente salvifica di domani. È l'evoluzione che traccia la ... Leggi

A dirlo è un indagine presentata da Coop al Media Center dell'Expo che sottolinea come per un campione di cittadini di otto paesi diversi le aspettative per il cibo del futuro stiano cambiando. Proiettati nel 2050 ai campioni è stato chiesto cosa vedranno sulle ... Leggi

Cosa mangeremo domani? Tanti ogm e cibo sintetico. Lo rivela un'indagine sui cittadini di Italia, Germania, Regno Unito, Stati Uniti, Russia, Cina, India e Brasile, a cui è stato chiesto cosa “vedono” nei loro piatti da qui al 2050. La fotografia sulle tavole degli ... Leggi

cucinare "Cibo di oggi, cibo di domani", le culture alimentari e le aspettative per il futuro di un campione di cittadini di otto paesi diversi: è l'indagine presentata da Coop al Media Center dell'Expo, la ricerca è stata realizzata ascoltando cittadini di Italia, ... Leggi

Sulla via della globalizzazione ma al tempo stesso caratterizzati da un proprio stile alimentare. Questo in sintesi uno dei principali dati emersi dalla ricerca presentata oggi a Expo da Coop, partner tematico con il Future Food District, sul 'Cibo di oggi, cibo di ... Leggi

Rho, 25 giu. (AdnKronos) - È stata presentata oggi a Expo Milano 2015, la ricerca 'Cibo di oggi, cibo di domani', che mette a confronto i cittadini di 8 Paesi del mondo: Italia, Germania, Regno Unito, Stati Uniti, Russia, Cina, India e Brasile. La fotografia ... Leggi